原料

带壳生花生: 500g， 花椒: 7～10粒（依个人喜好）， 大料: 2粒， 桂皮: 适量， 香叶: 2片， 食用盐: 依个人喜好添加

步骤

1把买来的带壳花生用清水洗净，因花生生长在地下，表皮凹凸残留泥土很多，我借助了小刷子工具来清洗

2建议把花生捏开个小口，这样花生可以更好的入味，全凭个人喜好，我有一半是捏开的一半是没捏的。

3做锅加入清水，放入准备好的花椒、大料、桂皮、香叶（盐稍后再放），等待水开。

4水开以后加入清洗好的花生，再加入适量食用盐，（口轻的少放些盐，口重的就多放些）搅拌两下，盖上锅盖。

5煮30～40分钟左右。不要急着开盖来吃，用原汤浸泡几个小时再吃味道最佳。

小技巧

挑选花生时，要选大个饱满的，外壳较硬的为最佳。