新鲜墨鱼: 1只， 当归: 1片， 枸杞: 适量， 红枣: 2颗， 黄酒: ， 盐:
1墨鱼去骨，切成块
2将墨鱼，枸杞，红枣，当归放入容器中，倒入适量黄酒。炖30分钟
3加盐，起锅。
墨鱼相比鱿鱼，肉质更加Q弹，久炖不烂。 我用的黄酒是福建老酒，你们可以换成其他的黄酒比如花雕。但是不要用米酒，缺乏醇厚的味道。 这道菜无油高蛋白，特别适合健身减肥的人食用～