淋面粉色天使?

原料

黄油: , 糖: , 黑巧克力: , 香草精: 四滴, 鸡蛋: 四个, 面粉: , baking powder: 一点儿

步骤

1巧克力布朗尼

2把黄油,糖,黑巧克力,香草精,放入锅里,小火加热,不停搅拌,直到完全融合

3把锅放一边晾凉

4四个鸡蛋,分四次放入晾凉的蛋糕液中,搅拌均匀,再放入面粉,泡打粉,可可粉,分次搅拌均匀,

5把搅拌均匀的蛋糕液,倒入烤盘中(硅胶烤盘),抹平

6180度,烤15分钟

7第二部分。

8吉利丁粉放入热水,搅拌均匀,放一旁。

9打发软化的奶油奶酪,打散后加入糖继续搅拌,分次倒入奶油,继续打发,再加入樱桃糖浆,或者果汁。继续搅拌,再加入黑巧克力酱。继续搅拌,最后放入吉利丁粉搅拌。用的电动打蛋器。

10把液体倒入模具中,先抹满四周,然后底部放一点慕斯液,放入樱桃。

11樱桃上再倒入慕斯液,呈七分的状态

12模具取下大小合适的布朗尼蛋糕。

13蛋糕放在上面,然后倒入慕斯液,全部填满。

14抹平后,放入冰箱冷冻。一晚

15第三部分:制作淋面

16吉利丁粉放入水,不需要搅拌,放一旁五分钟。

17炼乳里倒入白巧克力豆,混合的吉利丁液体,放在一边。备用。

18葡萄糖浆放入冷锅中,加入水,白糖,小火开始搅拌。

19直到糖融化,开始冒泡。不在搅动。开锅持续一分钟,或者,温度达到103度。倒入备用的白巧克力混合的容器里,第17步。

20静止五分钟,用手持料理器打发,加入3滴白色素,继续打发,加入红色素2滴和紫罗兰色素一滴,继续打发,

21液体过筛,把温度计插入,直到温度降到32-35度。

22取出冻好的半圆慕斯

23把液体从顶部倒下去,直到全部被覆盖,静止5分钟,

24用刀和拖刀放入盘中

25第四部分:装饰。剪下一片pvc蛋糕围边塑料,把白巧克力液滴上两滴,用手指按在液体中心,往下滑。然后静止五分钟。

26用珍珠糖围边装饰,把巧克力装饰放上去。完成啦。

27切开后


相关菜谱

  • 粉色小天使
  • 银鱼天使面
  • 爱心天使面
  • 奶油淋面
  • 镜面淋面
  • 巧克力淋面
  • 新加坡淋面
  • 粉色凉粉
  • 粉色果汁
  • 粉色山药
  • 瞳孔淋面,美瞳淋面(含操作视频)创意淋面星空淋面镜面
  • 镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕
  • 天使龙虾意面
  • 优雅天使意大利面
  • 白汁天使面
  • 龙虾天使意面
  • 芝士淋面
  • 意粉色拉
  • 麻酱拌天使意面
  • 辣茄汤天使面
  • 牛油果酱天使意面
  • 牛油果酱天使意面
  • 根奶油天使细面
  • 粉色饺子--松下PPF100面包机
  • 青椒香肠奶油意面/天使面
  • 白酒装饰淋面蛋糕
  • ins风金色淋面
  • 巧克力镜子淋面蛋糕
  • 油淋青菜小面
  • 巧克力淋面生日蛋糕
  • 芝士淋面蛋糕
  • 巧克力淋面裸蛋糕
  • 天使蛋糕
  • 天使布丁
  • 天使蛋糕