糯米粉: 200克， 广食园汤圆改良剂: 1克， 米酒: 150克， 枸杞: 适量， 鸡蛋: 2枚， 温水: 适量
1把糯米粉加入汤圆改良剂混合均匀，再用温水调和揉成光滑的白色面团
2将面团分成若干份，每个搓成小圆球，放在盘中
3将做好的汤圆放入煮沸的水中，待其中全部浮出水面时，倒入米酒
4大火煮开后，放入打散的鸡蛋
5大火煮开，放入枸杞，关火，即可
1.加入汤圆改良剂是为了口感更好，在水煮汤圆时，汤不易发混，不容易开裂 2.放入米酒，所以汤圆不放馅料了，你们也可以放。