原料

1. 两块mahi mahi鱼片 2. 1个芒果，切丁 3. 2个李子形番茄/ plum tomatoes，切丁 4. 1个红洋葱，切丁 5. 1/2个墨西哥辣椒 jalapenos，切小丁 6. 3大勺香菜叶/ cilantro，切小 7. 2 个青柠檬/limes， 压汁。这个最好用一个青柠檬！2 个青柠檬实在太酸了！ 8. 一点点橄榄油 9. 生菜半颗 10. 盐和黑胡椒粉适量

步骤

1. 烧烤炉预热，用中火。 2. 把芒果，西红柿，墨西哥辣椒，香菜，青柠檬汁，放入一大碗，混合好。加适量的盐和黑胡椒粉调味。 3. 在mahi mahi两面都用盐和黑胡椒粉抹上，再刷层橄榄油。 4. 把mahi mahi放烧烤炉，每面烤4分钟，或者直到烤熟。 5. 把烤好的鱼片凉一下儿，切大丁。 6. 把鱼丁加入其他材料理，放生菜叶上，用手抓着吃吧。