简介

超市特价买的李锦记蚝油，用它来做蚝油生菜吧，总觉得生菜味道怪怪的，特别是老爸就更不爱生菜那个味道了。就这样我家的那瓶蚝油就躺在冰箱睡大觉了，哎，真是浪费啊。那天炒白菜的时候，出锅前放了一点，味道还真的不错，白菜吃起来有股鲜甜的味道

原料

妹妹菜，糖2茶匙，醋2汤匙，盐1茶匙，蚝油3汤匙，蒜2瓣

步骤

1、山娃娃白菜切丝，切段随意。 2、锅中倒入少量油，把蒜爆香。 3、把切好的白菜放入锅中，翻炒几下。 4、白菜炒到6成熟的时候放白糖。白糖一定要在所有调料前先放，才可入味。 5、然后依次放醋（喜欢酸酸味道的朋友可以多放点醋），放盐，最后出锅的时候放蚝油翻炒几下就可以了。

小技巧

盐一定要少放，因为蚝油本身就有咸味了。这个菜也不用放味精、鸡精，健康又美味，当然喜欢辣的可以放点干红辣椒。