麻辣花生饼干

原料

黄飞红麻辣花生: 100克, 低筋面粉: 150克, 糖粉: 60克, 泡打粉: 1/2t, 小苏打: 1/2t, 橄榄油: 60克, 水: 40克

步骤

1麻辣花生半袋

2用料理机(干磨杯)打成泥状

3面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用

4将花生泥加入面粉盆中,倒入橄榄油(没有可用色拉油代替)

5加入清水

6用筷子拌匀至没有干粉

7装入保鲜袋,揉成均匀的面团,置于冰箱冷藏一小时,使面团松驰

8一小时后将面团取出,分成约18克一个的小剂子,搓成小长条,置于刷了油的烤盘上

9烤箱预热,160度,上下火,中层,烘烤20分钟左右,熄火后不要开烤箱,以余温再烤5分钟


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