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原料
抹茶: 50克, 蛋黄: 6个, 淡奶油: 150毫升, 淡奶油: 450毫升, 糖: 100克, 蜜豆: 100克
步骤
1准备好材料: 把糖全部放入蛋黄里打发至听不见有糖的沙沙声音,并且蛋黄糊需要打发至有纹路,放一旁待用
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2把150毫升的淡奶油放入小锅煮至沸
3把煮沸的淡奶油慢慢的加入蛋黄盆里,要一边倒入一边继续打发
4把抹茶粉加入450毫升的淡奶油里面一起打至有纹路
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5把凉了的蛋黄糊,过筛倒入打好的抹茶奶油混合物中,用手抽搅拌均匀,加入蜜豆继续搅拌均匀
6装入自己准备的容器中!
7放入冰箱,冷冻室,冷冻5个小时,却可食用啦
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小技巧
糖分和抹茶粉可以根据个人口味添加,喜欢抹茶口味的朋友可以自己调节!添加多些抹茶粉!会醇厚浓郁!