新鲜花菇 20 朵 酱油 1 汤匙 蚝油 1 汤匙 糖 1 小匙
1）香菇洗净沥干切片（切不切或怎么切都无所谓） 2）炒过肉的油烧热（通常是刚刚炒完肉末肉片用留下的剩油，因为里面留有肉的鲜味），倒入香菇略炒 3）加入酱油、蚝油、糖和少许水，炒至汁差不多收干即可