凉面

原料

蔬菜生面(2人份): 450克, 橄榄油: , 芥末油: , 焙煎芝麻沙拉酱: 2大勺, 日式甜酱油: , 番茄罗勒口味调味料: , 蒜头: 3颗

步骤

1第一步:面条在开水里烫熟,捞起过冰水

2第二步:在过完冰水的面条里加上3大勺橄榄油拌匀

3第三步:将蒜头去皮打成蒜蓉 下油锅爆一下关火下酱油,然后迅速浇淋在面上

4第四步:依个人口味加上芥末油、焙煎芝麻沙拉酱拌匀

5第五步:起碟面上撒上番茄罗勒口味调味料便大功告成

小技巧

配菜可以用日式大根(甜渍萝卜),几种酱料调和在一起出来的特别口感,只有亲自尝试过才感受到个中美好。


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