辣椒: 4个， 五花肉: 250克， 酱油: 适量， 盐: 适量， 蒜: 2瓣剁蓉， 姜: 适量切丝， 菠萝丝: 适量
1菠萝丝是菠萝蜜外边包住的那一丝丝。我们叫菠萝肠。
2辣椒开边！把籽清干净，切丝备用。
3五花肉先用盐！酱油腌。然后切薄片放锅里煎至两边金黄色。出油！
4五花肉煎香，出油，放入姜丝，蒜蓉爆香。下辣椒爆炒。辣椒颜色变深放入菠萝丝翻炒两分钟！因为五花肉腌过！放入少少盐调味即可上锅！
这道菜菠萝丝是甜的！所以不用加糖。真的是色香味俱全！五花肉煎香！辣椒青绿！菠萝丝金黄！一眼看上去就觉得很开胃！反正我家是清盆了！呵呵呵