莴笋: 一根， 蒜末: 少许， 盐: ， 糖: ， 白胡椒粉: ， 味精: ， 香油:
1莴笋去叶，削去老皮，冲洗干净
2将莴笋先切片，然后切成细丝
3锅里放水烧开，水开后加一小勺盐，几滴食用油，然后放莴笋汆烫至变色
4捞出莴笋用冷水过两遍凉，这样处理好的莴笋非常清脆爽口,将莴笋丝放到大盆中，加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可