原料

鸡: 1只约2.5斤， 杏鲍菇: 1个， 八角: 1个， 姜: 6片片， 香葱: 5颗， 青椒: 1个， 红椒: 1个， 大蒜: 6瓣， 花椒: 少于， 老抽: 2勺， 酱油: 1勺， 面粉: 200克

步骤

1生姜  大蒜  香葱 青红椒切好备用

2糖宝不太喜欢土豆，喜欢菌类，所以杏鲍菇替换了土豆，味道更好，而且不糊锅哦！喜欢土豆的也可以直接换土豆！

3鸡肉切块，清水加生姜料酒煮开放鸡块去血水，然后冷水洗干净备用。

4手机中途被糖宝拿去停儿歌去了，所以木有配图了，锅里放油烧热放花椒 八角  葱姜蒜炒香，然后放鸡块炒，老抽2勺炒菜香酱油一勺，盐和糖按照自己口味放，放杏鲍菇和青红椒，然后炒几下放水，水没过鸡块，这个时候趁着水多的时候和面做饼子，饼子看自己喜欢的程度做，如果爱吃饼子可以像我这样多做点，如果不爱就少做点，最简单，200克面粉左右，水我没有看多少，面和的比较软一些，就是比较粘手那种，然后分成一个一个小面团，把一个小碗装满水，然后面团放进水里再拿出来这样就不粘手了，用手按一下贴到锅里，然后用勺子往边上按压抹成饼子就阔以了，饼子贴好大概再煮6分钟左右就可以了。

小技巧

做饼子的时候一定要要粘一些.不然贴不到锅上，面团做好一定要放水里过一下。这样就不粘手了，而且贴到锅里的时候比较好贴。用普通三黄鸡或者小公鸡就可以。母鸡的肉会比较柴。