原料

高精粉: 1000g， 酵母: 20g， 面包改良剂: 10g， 盐: 15g， 糖: 40g， 鸡蛋: 3g， 水: 400g， 黄油: 100g， 香肠: 少许， 培根: 少许， 生菜: 少许， 白芝麻: 少许， 沙拉酱: 少许

步骤

1洗好蔬菜

2注意别煎焦了

3煎好鸡蛋。注意润锅，避免粘锅。

4在搅拌缸里放入糖，盐，面包改良剂，高精粉，酵母搅拌后依次放入鸡蛋，水，最后放入黄油。搅匀。

5  醒发 注意时间 20-30分。 （对于那些没醒发箱的人。把胚放在温度高的地方。 但温度不能太高 ，建议放在热水上。盖上毛巾。）

6揉成团后 撒上白芝麻。 注意不能太大 ，因为会发。这次我忘记刷蛋液了。大家先刷上蛋液再撒上白芝麻。

7再次醒发15-20分钟， 强力推荐醒发箱。  自然醒发的效果不是太好。

8放入烤箱。 温度180℃。 十分钟左右。出炉

9切开  摆放煎好的蛋，香肠，洗好的生菜。挤上沙拉酱。