原料

香菇，油菜，大葱，盐，糖，淀粉，味精

步骤

1、香菇和油菜分别洗净。 2、油菜切段，香菇斜刀片成片，大葱切片。 3、起油锅，油温升至5成热时放入大葱爆出香味。 4、再放入油菜和香菇。 5、加入盐、糖快速翻炒至油菜8成熟。 6、淋入用水调好的淀粉水，加味精调匀即可。