茄子: 1， 咸蛋: 3
1茄子削皮，咸蛋捣碎，店里吃的是没有加蛋黄的，我把蛋黄和白都加进去了
2热油，将茄子过油，备用
3热锅，少量油，加茄子翻炒。然后加入准备好的咸蛋，翻炒。
4加少量水，焖煮，加入调味，上桌
可能会有点油，但是拌饭特别棒