蛤蜊: 125克， 土豆: 1个， 洋葱: 半个， 菇: 若干， 川芎: 10克， 味增: 一勺， 盐: 少许， 生姜: 4片， 葱: 一根， 老豆腐: 半块
1将川芎、土豆、洋葱、老豆腐切片或丁，看个人喜好。我用的是现成弄好的蛤蜊肉。如果用的带壳蛤蜊，需要做吐沙处理～
2砂锅注水，放入生姜、葱、川芎、土豆、洋葱、菇，等水开后再放入味增，煮大约三十分钟。
3待蔬菜变软后，加入蛤蜊和豆腐。出锅之前按口味加点盐。
烧汤，还是用老豆腐好～