原料

樱桃: 500g， 细砂糖: 140g， 香草荚: 1/2根， 桂皮: 半根， 伏特加: 160ml， 水: 160ml

步骤

1樱桃洗净，沥干，去蒂去籽;将两个食物密封罐洗净，放到烤箱以100°C温度烤干，并放在烤箱中备用。

2将糖和水一起放入锅中，小火加热并不时搅拌(避免煮开），直到糖溶化，然后煮开。

3加入樱桃、香草荚、香草籽、桂皮，用小火煮约5分钟，离火，加入伏特加并继续搅匀;

4把樱桃舀入已经烤干的密封罐里，倒入糖酒汁，密封，冷藏，可保存至少1个月。

小技巧

樱桃小火稍煮即可，不要煮太软，否则难以保持形状，也会影响口感。