色泽碧绿，咸香适口。
主料：油菜250克， 辅料：虾米25克， 调料：香油10克，盐2克
1.将油菜择洗干净，切成3厘米长的段； 2.放入开水锅内焯一下，捞出，沥去水分，加入精盐拌匀，盛入盘内； 3.将海米用开水泡开，切成粒，放在油菜上，加入香油，拌匀即成。
