米粉干: ， 喜欢的配料:
1在厨房里混的姐妹们，米粉干大家都应该熟悉吧^_^，首先把粉干过水，就是煮熟，完全熟，捞起，用凉水冲凉，沥干水分，我是头天晚上做好这一步，然后放进冰箱，待用！
2这是已经沥干水分的啦！
3平底锅放油，生抽、适量老抽，白糖，待锅子稍稍热，把粉干抓一把放进锅里，其实抓的粉干是一个大饼型的一团的，你扯一块下来，放进锅里，用筷子稍稍抖一抖，翻一翻，就散开了，用小火，慢慢煎烤，身体也不觉得很热！
4看觉得差不多了，放你喜欢的料，如牛肉酱、豆瓣酱、等等，你不喜欢也可以不放！
5这回可以加大火力，把粉干烤得焦焦的，起锅巴了会更香，其实一会儿就起锅巴的，撒葱花，就可以开吃咯！
6这步你该知道干嘛了吗，吃啊！傻愣着，你还熬得住吗^o^，我一大盘还不到五分钟就把它解决了，而且好像还能再吃一盘得节奏，哈哈，都去试试，试完了，别忘交作业哦Y(^_^)Y
7也可以把粉干直接凉拌，放生抽、麻油、香菜、一咪咪白糖、还可以随意添加熟菜如牛肉、羊肉等等，都非常适合的，这样就可以偶尔偷个懒，又能吃上可口的粉干，也算完美搭配啦！