原料

无盐黄油: 40g， 细白砂糖: 50g， 鸡蛋: 1个（约30g）， 低筋面粉: 120g， 奶粉: 10g， 黑葡萄干: 30g， 泡打粉: 2g

步骤

11 黑葡萄干洗净，用厨房纸巾拭干水分。鸡蛋在碗中打散。

2将无盐黄油、细白砂糖混合拌匀，然后分次加入蛋液，用搅拌机打发成均匀的奶油糊状（图1）

3低筋面粉、奶粉、泡打粉过筛后混合，再加入葡萄干拌匀（图2）。

4将混合好的面粉加入到奶油糊中，搅拌均匀，盛入挤花袋中，在垫有烘焙油纸的烤盘中挤成环状（图3）

5烤箱预热，将烤盘移入烤箱，以160度火力烘烤15分钟左右。

小技巧

1. 葡萄干也可以用其他果料代替。 2. 除了环状，也可以挤成其他自己喜欢的造型。