蜜汁猪肉条

原料

猪里脊: 500g(看个人需求~), 生抽: 三大勺, 老抽: 一小勺, 料酒: 一大勺, 盐: 一小勺, 黑胡椒: 适量, 糖: 一小勺, 蜂蜜: , 黑芝麻:

步骤

1把猪里脊剁成肉泥,加入料酒,生抽,老抽,盐,糖和黑胡椒,搅拌腌制。(尽可能沿着同一个方向搅拌)

2在烤盘上铺上锡纸,锡纸上涂一层色拉油,并把猪肉泥均匀的铺在锡纸上。

3在肉泥上铺上保鲜膜,用手拍彭平整。(也可以用擀面杖~)

4烤箱预热,180度。上下面个烤制10分钟。

5取出,两面刷上蜂蜜,在一面撒上黑芝麻。

6再次入烤箱,160度,上下面各烤制15分钟。

7出烤箱再刷一层蜂蜜,放凉切块即可。

小技巧

1.烤制时间依个人烤箱的情况而改变,边缘不要烤得太焦。 2.虽然是厚值制的如猪肉条,但是也不可以放太多肉哦。 3.腌制肉泥的作料可以改变量,口味清淡者可以少加盐,喜欢甜口的就多放点糖吧~ 4.第一次烤制失败什么的。。很正常(望天= =)


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