原料

面粉（小麦粉）こむぎこ: 40g， 白菜（キャベツ）: ， 大葱（ねぎ）: ， 猪肉（豚肉）: ， 鲜虾（エビ）: ， 面酥（天かす）: ， 青海苔（青のり）: ， 调味汁（ソース）: ， 蛋黄酱（マヨネーズ）: ， 鲣鱼粉（カツオの粉）:

步骤

1白菜切丝 大葱切成小圆块（薄）

2面粉加水拌匀

3面粉中加入白菜丝和大葱 之后加入鲣鱼粉和面酥搅拌（不要搅拌得太匀）

4锅中放少量油，将拌匀的原料汁放一半在锅中，用锅铲弄成圆形

5用小火煎炒一段时间后，在表面加入虾（放外圈）肉（放里面）

6倒入另一半原料汁，烧一段时间后翻转煎炒

7盛盘，在表面放入调味汁铺匀，然后撒上少部分青海苔，之后挤出蛋黄酱即可