原料

秋葵: 2根， 鸡蛋: 2个， 小米椒: 1个， 盐: 少许， 酱油: 少许， 食用油: 1勺， 凉白开: 半碗

步骤

1准备食材

21、新鲜秋葵洗净切片。 2、鸡蛋打入碗中搅匀，加一点点盐，加入等量凉白开，一勺食用油。 3、把切好的秋葵轻轻拨入蛋液中。

34、隔水蒸6分钟。

44、端出锅，撒少许酱油。 5、吃辣的可以撒一点小米椒

小技巧

鸡蛋搅匀后记得用滤网过滤一遍才不会有气泡且口感嫩滑。