原料
大米: 适量， 香肠: 1根， 生抽: 适量， 豆角: 2根， 胡萝卜: 半条， 盐: 适量， 鸡蛋: 2只， 油: 适量
步骤
1隔夜饭捣碎，因为隔夜饭更有韧性，很糯，炒起来粒粒粒分明，配菜切成粒，使吃起来更有嚼劲
2配菜简单过一下水，去腊肠油味
3放油盐，下饭炒，待饭全散成粒后放鸡蛋，小火翻炒至鸡蛋和米饭融合为一 颜色显金黄，放配菜翻炒至饭粒干爽即可
4美味可口的饭就出锅啦
5小清新的感觉哟
6有嚼劲，不油腻，淡淡的腊味，入口有种清爽的感觉
小技巧
豆角最好在快出锅时候放，因为炒得久容易变黄，那就不好看啦
