原料

鸡腿: 随意， 如图:

步骤

1鸡腿肉脱骨，凉水下锅

2准备配菜

3制作红油，调酱汁，喜欢浓稠的可加芝麻酱

4保持口感，放入冰水

5切小块，摆盘

6浇汁出锅

小技巧

红油是关键！