土豆五个: ， 面粉: 适量， 盐: 一小匙， 青椒: 六七个， 葱: 适量， 蒜瓣或蒜泥: 适量
1土豆去皮洗净，将土豆全部用擦子擦成丝
2擦好后加入面粉，面粉的量就是让每根土豆丝都均匀的粘上面粉，然后再加入一小匙盐轻轻拌匀
3拌好后的样子，拌时动作轻点不要让面粉粘成团，然后将土豆丝倒到蒸屉上，蒸锅水烧热蒸十五分钟，熟后掀锅盖晾几分钟出锅
4蒸的过程中把青椒切丝，葱切未，可用另外的炒锅把青椒炒熟，油和盐比平时多点，因为要拌着吃，吃不了辣的可以把西红柿炒成稠汤拌着吃，蒜瓣直接就着吃，蒜泥就拌进去吃，还可加芝麻，酱油，老干妈会更棒
5成品