干红枣: 需要多少用多少个， 水: 没过干枣， 微波炉: ， 刀:
1请务必使用手边能找到的个头最大的干红枣，洗干净手，顺便洗枣。用小枣会增加工作量。
2在靠近枣中间的地方竖切一刀，切出大概一半果肉，然后手剥出剩下半块，掰不动就动刀切。
3把剥完的枣肉顺堆，像猪肉条切丁一样切成小块，放入大碗。
4加凉开水或者别的什么水没过枣干，进微波炉一分半，拿出来看看湿润程度，如果已经能用勺子碾成泥，就完成了，否则继续微波半分钟或者更久。
如果需要含水量低的枣泥，第一次加水大概在干枣一半高度，每次微波三十秒，拿出来碾碎，视情况少量多次加水。 介意吃到大片枣皮勿用此法。 快手枣泥的关键是用大枣和微波炉。