热干面版拌面

原料

芝麻酱: 1.5勺, 葱: 1根, 酱油: 1勺, 醋: 1勺, 甜面酱: 1勺, 萝卜干: 适量, 温开水: 适量, 碱面: 适量

步骤

1芝麻酱跟甜面酱按1.5比1的比例,加适量温开水搅匀,注意水不能太少。具体多少看你面多少,我一个人的分量就是芝麻酱一勺半,甜面酱一勺。

2碱面煮开后过凉水后沥干水,碗里加入一勺醋,一勺酱油,将沥干的面放进去,淋上之前调好的酱,放上小葱,萝卜干即可。我自己还加了几片生菜还有一个鸡蛋。哈哈哈

3拌完即可开吃了。超好吃,感觉都不够吃。

小技巧

酱不可以加太多水,太稀了拌了不好吃,葱我用的小葱的葱绿。加醋会更好吃。


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