鲜木耳: 93g， 豆芽: 350g， 胡萝卜: 130g， 鸡蛋: 3个， 粉丝: 一把， 菠菜/韭菜: 一把， 生抽: 适量， 盐，鸡精: 适量
1350g豆芽是超市整袋的一袋子。掐头去尾，留中间的部分洗干净。应该叫做“掐菜”
2鸡蛋打散煎成蛋碎，盛出来
3木耳，胡萝卜切丝，粉丝用热水泡20分钟，菠菜切短
4适量油烧热 胡萝卜 木耳 菠菜 豆芽 鸡蛋 粉丝 反正先把不爱熟的扔进去炒熟然后慢慢加同意熟的
5加生抽，盐，鸡精，稍微煮一下就可以出锅了