海苔: 包之前烤一下， 米饭: 做硬一点， 腌制萝卜: 超市能买到， 沙拉酱: ， 鸡蛋: ， 菠菜: ， 芝麻: ， 黄瓜: ， 火腿: ， 醋: ， 白糖: ， 盐: ， 金枪鱼罐头:
1先做醋饭。蒸好的米，用米量十分之一的混合醋（醋，糖，盐比例3:1:少量）伴好，饭要完全吸收混合醋，保持干爽、微热。
2海苔要烤过一下，有脆爽的感觉。放在专门卷寿司的竹卷上，留2cm空白，其余铺满醋饭，微微压实。
3黄瓜、腌制萝卜、火腿切条，鸡蛋摊饼后切丝，白金枪鱼罐头的肉压碎，拌入沙拉酱，拌入煮熟的鸡蛋碎丁。
4在铺好的醋饭中下部铺上述材料，撒上芝麻，然后用竹卷满满压紧卷起来，最后一下用力压紧。
5寿司刀！切片上桌！可以做便当，也可以做零食。