五花肉: 1kg， 老抽: ， 生姜: 四片， 葱: ， 料酒: ， 冰糖: ， 盐:
1把五花肉洗干净，放进锅里煮五分钟捞起来切成方块。
2将成条的葱和四片生姜放在砂锅底，再将五花肉的皮倒放锅底，加入一碗料酒，三分之一碗生抽，60g冰糖慢火炖一个钟头。
3将五花肉捞起来放盘子里，旺火蒸半个钟头。
4将西兰花捞过开水便可。