原料

北海道蛋糕：: ， 鸡蛋: 4只， 糖: 蛋黄30g/蛋白40g， 牛奶: 35g， 油: 35g， 低粉: 35g， 北海道夹心：: ， 蛋黄: 2个， 牛奶: 200g， 糖: 40g， 淀粉、低粉: 10g， 香草精几滴: 奶油100g

步骤

1蛋糕步骤和戚风一样 150度 20分钟 纸杯有10杯可以装

2夹心部分：牛奶➕糖 小火煮

3蛋黄打散倒入一部分牛奶

4加入10g淀粉 10g低粉 搅拌均匀

5过滤到步骤2 滴入几滴香草精 炒至粘稠

6倒入碗里冷却 用打蛋器打匀 100g奶油也用打蛋器打至不会流动 把奶油倒入馅里再次打发

7挤馅到蛋糕中间