紫薯: 1个， 面粉: 100g， 水: 少量
1紫薯洗干净，去皮，切片，不要太薄喔，因为会很容易煎焦
2面粉加水，搅拌，变成面粉水，不要太浓，就像牛奶那样，没有结块的粉粒就好啦
3把切好的薯片放进面粉水里翻滚，让表面沾着面粉水，可以泡一小会
4油入锅，开中火，油热的时候把沾好面粉水的紫薯片放进去煎，煎到表面微黄，翻过来继续煎
5可以用筷子或叉子试试，如果紫红薯饼中间是软的，可以穿过去，那就大功告成啦?