豆干: 一大片， 胡萝卜: 1小根， 瘦肉: 80g， 青椒: 1个， 米饭: 一碗（根据自己饭量定）
1把青椒，胡萝卜，瘦肉切成丝状
2把豆干切成条状，不用太薄
3热锅，倒入油，接着放半勺的盐
4再将胡萝卜，豆干，青椒放入锅里，倒入老抽，最后放入肉丝
5接着炒，等把肉丝炒熟了后放入水（因为我喜欢汤汁比较多的，所以我放了挺多水的），盖上锅盖焖一小会儿，出锅
6将做好的豆干肉丝倒入乘好的米饭里，开吃