原料

燕麦片（不是速溶）: 170g， 水适量（用来煮燕麦）: ， 红糖: 30g， 中筋粉: 250g， 无盐黄油（融化）: 50g， 牛奶或脱脂奶: 185g， 泡打粉: 2.5g， 盐: 1g， 蜂蜜15g大的香蕉1根（最好熟透了的）: ， 大鸡蛋一枚: ， 葡萄干2大把: ， 燕麦片: 30g， 红糖: 30g， 无盐黄油（融化）40g2.5g: 40g， 肉桂粉: 2.5g

步骤

1酥糖部分先做，如果不需要跳过此步骤。把黄油用微波炉加热至融化后加入燕麦片红糖肉桂粉混合备用。2.中筋粉盐泡打粉红糖过筛备用。

2把燕麦片煮熟沥干，加入融化的黄油，蜂蜜和香蕉。完全混合后加入牛奶和鸡蛋。

3把过筛的粉类加入燕麦糊里完全混合，再加入葡萄干，拌到不见干粉即可。

4烤箱175度预热，模具抹油，一定要选好脱模的，我脱到手差点抽筋！然后把拌好的面糊倒入模具中，到模具的八分满，撒上做好的酥糖。剩余的面糊可以做成cupcake。

56.把模具放入烤箱，175度50分钟，到20分钟的时候用锡纸盖一下，不然上面的酥糖会焦。时间到了用牙签插入中心干净带出就可以了。cupcake 30分钟左右，同样牙签插入干净带出就可以了。 7.烤好后的蛋糕拿出放凉15分钟后脱模。

67.烤好后的蛋糕拿出放凉15分钟后脱模。