椰子(汁)炖龙骨

原料

猪龙骨(两人份): 切块后大概七八小块的样子, 椰皇(小个的就可以): 一个, 枸杞: 一小撮, 盐: 适量(可忽略)

步骤

1龙骨用开水烫一烫 去除腥味与多余油脂 (◕‿◕✿)

2(●´∀`●) 再过个冷河后放入炖盅备用(我用的是两个小炖盅)

3椰倒出椰汁,挖出椰肉备用 (椰汁倒出来大约400ml左右,需要适当加点水)

4接下来就是切椰肉,喜欢切丝切块都可以。切好洗净放入炖盅,枸杞洗净放入炖盅,倒入椰汁,不够就加点水,九分满即可。

5都准备好之后,隔水炖两小时,拿出来就能喝了 不放盐也妥妥好喝ヽ(*≧ω≦)ノ (◕‿◕✿)那个清甜简直入脾肺

小技巧

肉类飞水去腥味(〜 ̄▽ ̄)〜 ヽ(´▽`)ノ椰肉切丝味更浓 隔三岔五来一盅。◕‿◕。 (((o(゚▽゚)o)))滋阴补肾夜好眠


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