原料

红枣: 7.8颗（我选的新疆大枣）， 葡萄干: 50克～80克， 玉米面: 250克， 牛奶: 250克（不加水直接拿牛奶和面，也可换成水）， 泡打粉: 3克， 蜂蜜: 2勺平常家用勺， 红糖: 根据个人口味，30克， 面粉: 根据个人需要，我没加

步骤

1大枣，金丝小枣都可以，枣和葡萄干的数量可以根据自己的喜好，枣需洗后去核，葡萄干开水烫过，剁碎，程度随意。所有材料全部倒入盆中。

2牛奶和面，量不够的话可以继续放牛奶，也可以用奶粉和水替代，有不喜欢牛奶的也可以不添加。所有材料搅拌成图片里的状态就可以了，不要太干。图片未修。

3醒面的过程，烧水，水开后用手将面做成窝头形状放入锅中，盖好锅盖。

4中火20分钟后起锅。OK啦，没有修过的图片，晚上灯光比较暗所以颜色不好看?不过味道很好呦?

小技巧

我的做法比较随意，做的时候不是按照准确的克数来做的，这也是窝头的特性和我的性格?所以大家可以根据自己的需要和口感改变配方，我有时也会加入果仁，栗子等等，随心情? 最好用当年的玉米面，陈年的容易苦。 如果添加果仁，果仁我会洗下，切碎，窝头的话只要能把所有东西都包住就好啦，不喜欢吃糙的可以放些白面。 泡打粉是为了松软的，微量，也可以不加。