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原料
玉米粒: 没称过就二个玉米的量, 鸡蛋: 1个, 洋葱: 半只, 辣椒: 1只, 蒜头: 2瓣, 椒盐: 1勺, 多味粉: 1勺, 淀粉: 适量
步骤
1将二个蒸熟的玉米挖出来备用。
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2取其一只鸡蛋的蛋清打散,2瓣蒜头切成丁,准备些生粉、椒盐和葱白(有洋葱在这个葱白也可以不放的)。
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3将半个洋葱和一只青辣椒切成丝。
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4在准备好的玉米粒中分别倒入打散的蛋清和生粉,然后揽拌均匀。
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5锅内放入适量的食用油(不用太多,就平底锅摊开就行),待油稍热后倒入揽拌好的玉米粒,将它煎至金黄后捞出控油。
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6煎至金黄的玉米粒备用。
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7看锅内是否还有煎玉米粒的剩油,视情况定要不要加点油,然后先倒入蒜泥和葱白爆香,葱白炒一会捞出不要,然后倒入洋葱和青椒丝翻炒。
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8待洋葱和青椒丝差不多熟的时候锅内倒入煎好的玉米粒,翻炒一会然后撒上一些椒盐和多味粉,再翻炒几下使其均匀。
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9炒好的玉米粒看上去是不是很有食欲呢?味道不错的。
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