香蕉: ， 鸡蛋: ， 面包屑: ， 淀粉: ， 食用油:
1把鸡蛋打散放在较大的容器中
2淀粉可以单独成盘，也可以和鸡蛋和成稀糊
3把香蕉剥好皮放在鸡蛋和淀粉中裹糊
4放在面包屑中裹匀
5放在六成热的油锅中炸至金黄色捞出
6最后根据自己的口味撒些番茄酱或者沙拉酱在上面
香蕉要选自然成熟的，青涩的香蕉不适合这道菜；香蕉要选小一点的，好做又好吃，吃一个刚好不腻
