原料

炼乳（馅）: 40克， 椰蓉（馅）: 50克， 高筋面粉: 260克， 黄油: 20克， 蛋液: 30克， 水: 110克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 黄油（馅）: 45克， 蛋液（馅）: 30克， 炼乳: 40克

步骤

1除黄油外的面团材料揉光滑，＋黄油揉至扩展。交给面包机30分钟搞定。

2揉面的时间将椰蓉馅的材料混合均匀。

3将面团擀成长方形面皮，椰蓉馅铺满面皮的3分之2，从没铺馅的一头开始叠被子。（面皮上的黑点是黑芝麻，不是脏啊?）

4叠好后切成长条，捏住两头，扭！放烤盘发酵至1.5-2倍大。

5160°，上下火，中层，30分钟。 也可以开烤前刷层蛋液。上色更漂亮。我是不想再开个鸡蛋，觉得浪费。?

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小技巧

我所有需要发酵的食谱都是一次发酵法，一是我这人特懒，二是姐一人带俩娃实在是没时间浪费。