冬瓜: 500克左右， 猪肉末: 150克左右， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量， 姜粉或姜丝: 适量， 鸡蛋: 1个
1冬瓜去皮切块备用。
2猪肉馅加入适量料酒和生抽，打入一个鸡蛋拌匀
3砂锅内放入适量水熬煮，开锅后放入冬瓜。熬煮20分钟左右。
4将肉馅准备入锅，拿勺子或者丸子槽都可。
5 熬制10份左右，放入鸡精，盐，姜末，胡椒粉拌匀，出锅。
猪肉丸不用熬制很久。