原料

小薏仁150公克，绿豆30公克，红地瓜100公克，黄地瓜100公克，水1200㏄，冰糖35公克

步骤

1.小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时，捞出沥干水分，备用。 2.红、黄地瓜去皮后洗净，切丁备用。 3.取一汤锅，加入作法1小薏仁、绿豆以及水，煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。 4.于作法3锅中加入冰糖拌匀，煮约5分钟即可。