原料

面皮用料：: ， 鸡蛋: 2个， 黄油: 30克， 低筋面粉: 100克， 白砂糖: 30克， 牛奶: 250mL， 奶油用料：: ， 淡奶油: 250mL， 白砂糖: 25克， 草莓: 适量

步骤

1准备材料： 先把需要用到的材料都称好，放着备用 注意：提早将黄油隔水加热融化

2制作面皮： 先将两个鸡蛋打入碗里，加入30g白砂糖，一个方向搅拌，搅拌至无气泡 再加入面粉，一个方向搅拌 再加入纯牛奶和黄油，继续搅拌至无气泡 然后过滤，把渣渣废弃掉 最后，就是煎面皮啦 我是放在煎饼机里煎的， 取多少量，皮煎多厚，取决于自己 面皮一面煎好就可以了，不用翻面煎，取出放冷，然后重复操作，继续煎 面皮就完成了～

3制作奶油： 将25g白砂糖，250mL淡奶油混匀，用打蛋器打，打至奶油有棱角就可以了

4组装： 一层面皮，一层奶油，一层面皮，一层奶油，一层草莓，重复上面操作，直到面皮用完，组装完成后，将草莓千层蛋糕放进冰箱冷藏2小时之后就可以吃啦～