原料

玉米面: 150克， 低筋面粉: 150克， 大鸡蛋: 2个， 玉米油／葵花油: 120克， 白糖: 90～100克， 泡打粉: 3.5克， 杏仁粉（可不放）: 10克

步骤

1白芝麻小火炒香，备用。注意火候，不要炒焦了。

2鸡蛋、糖、油放进容器内，搅拌均匀，成细腻液体状。

3玉米面、低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合过筛，备用。

4混合过筛的玉米面粉分三次加入容器内，轻轻的搅拌，混合成团即可。（不要太用力，不然饼干成品会不脆滴～）

5揉好的面团分成每个30克左右，面团的一面小力按压在芝麻上，使面团裹上一层芝麻。 接着放在铺了油纸的烤盘里，稍微按压一下即可，不要按太扁。（每个面团之间留一些空间，烤后会变大一点）

6⚠️烤箱180度预热，中层15分钟后，移至中下层再烤8分钟。 我做的成品是21个?没忍住，放凉后吃了2个才拍照的～

7放凉后脆脆的～口感不是那种细腻的脆，因为玉米面属于粗粮，它的口感都是带一点粗糙感。但是粗粮健康呐，吃了还不容易胖～

8成品。