原料

芦笋: 6根， 土豆: 半个， 黄洋葱: 半只（可以不加）， 橄榄油: 少许， 淡奶油: 一大勺（随意）， 鸡高汤（可用水代替）: 600ml（随意，喜欢浓点放少点）， 黑胡椒粉: 喜欢就放

步骤

1芦笋去掉硬的根部，剩下切小段；土豆洋葱切丁

2锅里＋橄榄油＋洋葱＋芦笋＋土豆 炒一下

3往步骤2.里加入鸡高汤＋盐，煮沸直至芦笋，土豆和洋葱都煮软

4将步骤3.食材捞出放进料理机，加入汤汁（根据个人浓稠口感喜好调节），搅打成泥状

5倒出装盘＋奶油＋少量黑胡椒粉调味

小技巧

1. 土豆和洋葱你可以放其中一种，或者两者都放，土豆提升浓稠口感，洋葱提香味 2. 鸡高汤没有的话，加水也可以，都美味