芝士番茄烘蛋

原料

番茄: 400g, 鲜芦笋: 100g, 小洋葱: 3颗, 鸡蛋: 2个, 马苏里拉: 50g, 蒜头: 少许, 口蘑: 150g, 橄榄油: 适量

步骤

1准备所需食材

2蔬菜洗净沥干水,口蘑切片、芦笋切段、小洋葱与蒜头切片备用

3取一口小锅水烧沸后,放入小番茄汆烫,待表皮开裂后立即取出

4汆烫后的小番茄可以轻松去皮,对半切开备用

5取一小锅倒入适量橄榄油,放入小洋葱与蒜片煸炒至软

6加入口蘑继续煸炒后黑胡椒粉提味

7放入切半的小番茄与芦笋略微翻炒

8磕入鸡蛋

9撒上马苏里拉芝士碎

10放入烤箱中180度 15-20分钟左右,奶酪金黄后出炉(也可根据蛋液凝固状态,选择出炉时间)

11完成

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小技巧

1、一款超简易的混搭菜系,早晚餐轻松搞定,当然搭配白饭、面包也可 2、若是只想考虑减脂菜系,记得不要加芝士,也不要配主食,一锅混合式高营养餐味蕾也可以得到满足 此文转自网络


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