椰浆南瓜羹

原料

椰浆: , 南瓜: , 水: , 石香叶儿:

步骤

1买了好久的椰浆 今天正好用来做绿咖喱鸡和南瓜羹

2蒸好南瓜

3蒸好的南瓜和椰浆放进锅里,小火煮,搅拌。太稠,会喷,于是又多加了好多椰浆,成品有点甜腻,下次做,会在这一步骤把多加的椰浆换成水。

4装盘,试着像甜品店一样在表层搞好看,有卖相点儿,顺势加了家里种的石香嫩芽儿。

小技巧

椰浆太多的话,椰浆的浓郁会和南瓜的浓稠香甜融在一起,吃多了有甜腻感,建议适量加水,口感相对会清爽不少。


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