鲍鱼: 8只， 五花肉: 500克， 葱: 适量， 姜: 3片， 料酒: 适量， 冰糖: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 耗油: 适量
1鲍鱼开花刀，五花肉洗净切块，姜，葱切片段。
2姜入油锅，接着放入五花肉，煸炒，放入料酒，醋，继续煸炒一会儿。加入水，使五花肉先闷煮一会儿，同时加入一点冰糖和老抽。
3水快烧干的时候加入鲍鱼，翻炒后加入一些水，继续闷煮，加入盐。
4收汁起锅，然后放上葱段。美味完成啦～
1.鲍鱼杀了之后要洗干净 2.料酒和冰糖必不可少