原料
土豆: , 豌豆: , 鳕鱼: , 大米:
步骤
1将大米淘洗干净,按照一份大米十份水的比例加入锅中,大火煮开后转小火,等熬制的大米开花变软糯之后关火,这个比例熬出来的粥就是十倍粥
2熬粥的同时将土豆和豌豆切成小块,另外单独切一片土豆,蒸鱼的时候垫在鳕鱼下面可以吸收腥味
3将鳕鱼洗净,用厨房纸吸干表面水分
4将土豆豌豆和鳕鱼上锅蒸制十分钟左右(如制作食材分量较多可延长蒸制时间)
5根据宝宝食量将粥、土豆、豌豆和鳕鱼按照1:1:1:1的比例用料理棒或其他工具打成糊状,谷物的比例也可适当增加
小技巧
- 食材用量可根据自家宝宝食量进行调节,如妈妈需要提前为宝宝准备食物,可以将薯类豆类肉类等食材单独蒸煮并打泥冷冻,吃的时候与粥、面条、米糊等一同加热即可 2. 市面上有很多“假鳕鱼”选购时最简单的办法是看鳕鱼的价格,真正的银鳕鱼每斤价格一般在100元以上,购买也可以通过各大生鲜电商平台,一般可以买到品质非常不错的鳕鱼,购买后可根据宝宝食量,切成小块单独冷冻。 3. 妈妈们可以根据自己家宝宝的月龄调节粥的颗粒,6-7月龄适合细滑糊糊,8-9可选择粗颗粒,在打一些的宝宝可将食材切成碎一同煮制